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想い

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Our Story想い

結婚前から夫婦の夢だったのが喫茶店をオープンすること。
夢の実現の為に料理学校に通い、シルクロードというお店で修行をしました。 当時岐阜では珍しい、サイフォンで淹れる本格コーヒーが楽しめる場所でした。また店内にもこだわり、おしゃれな空間で、少し隠れ家のような場所。一人で来店されてもとてもゆったりとできるそんな空間にしたいと思い現在のアバンチュールができました。
当店のこだわりは、「珈琲本来の美味しさ」「朝の目覚めの一杯」「できたてを味わって欲しい」そんな想いから午後からは、サイフォンで淹れたこだわりの一杯をご提供する事です。また料理にもこだわり、地元の無農薬の野菜を使用したランチメニューや添加物を極力使わないスイーツにも力を入れています。全ては、お客様にホッと一息安らげる空間を提供したいという想いからです。
是非ご来店頂ければと思います。

アバンチュール店内01
アバンチュール店内02
アバンチュール店内03

オーナー

私自身、珈琲が大好きで、珈琲の入れ方を独学で勉強し、
自分らしい一杯を作りました。
料理を作る事がとても大好きで、手作り料理を心がけております。
珈琲のお供もスイーツも全て手作りの物を召し上がって頂きます。
ゆっくりとホッと一息ついてもらえるようなお店にできればと思っています。

アバンチュールオーナー
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